Пищевая биотехнология

Результаты обучения и компетенции

• Осуществлять информационно-аналитическую и патентную проверку с использованием современных средств информации;
• Строить модели межкультурной коммуникации, организаторского и ораторского искусства, грамотно излагать свои мысли в устной и письменной форме на государственном, русском и иностранном языках в процессе профессионального взаимодействия и обучения;
• Систематизировать нормативно-техническую и законодательную документацию в области технологии продуктов питания, действующую на территории РК, включая международные и межгосударственные документы
• Проводить научно-техническую и педагогическую деятельность по кредитной технологии обучения с ранжированием современных информационных технологий;
• Составлять и прогнозировать роль науки и образования в жизни общества; обобщать знания, полученные в рамках специальных дисциплин в области технологии продуктов питания с целью проведения исследований, написания диссертаций, научных статей и коммерциализации результатов научной деятельности;
• Создавать новые виды продуктов питания, разрабатывать модели рецептур и технологий с учетом современных требований к здоровому и рациональному питанию;
• Обосновывать принципы и фундаментальные научные представления и знания в области технологии продуктов питания и утилизации, организовывать современные методы исследования продуктов питания
• Развивать методологию управления качеством в сфере производства продуктов питания на международных принципах для практического применения в профессиональной деятельности