Астықты сақтау және қайта өңдеу технологиясы
Білім беру бағдарламасының шифры
6B07203
Оқыту тілі
Қазақ, Орыс
Оқу деңгейі
Бакалавриат
Оқу ұзақтығы
4 жыл
Бейіндік пәндер
Химия
Биология
Білім беру бағдарламасының мақсаттары
- Кәсіби және әлеуметтік құзыреттілігі бар, қазіргі еңбек нарығының талаптарына жауап беретін астық өңдеу кәсіпорындарында өндірістік-технологиялық қызмет үшін жоғары білікті кадрлар даярлау
- Қазақстан тарихы
- Философия
- Әлеуметтану
- Саясаттану
- Мәдениеттану
- Психология
- Қазақ (орыс) тілі
- Шетел тілі
- Ақпараттық-коммуникациялық технологиялар
- Экономика және кәсіпкерлік негіздері
- Құқық негіздері және сыбайлас жемқорлыққа қарсы мәдениет
- Тіршілік қауіпсіздік негіздері
- Экология және тұрақты даму
- Ғылыми зерттеу негіздері
- Қаржылық сауаттылық негіздері
- Дене шынықтыру
- Инженерлік графика және машина жасау сызуы
- Математика
- Физика
- Химия
- Тамақ технологияларының негіздері
- Академиялық хат
- Бидайдан сыра мен спирт алудың заманауи технологиялары
- Астық өңдеу кәсіпорындарының электр жабдықтары
- Оқу практикасы
- Өндірістік практика
- Ұн және жарма өндіру технологиясы
- Өсімдік майын өндіру технологиясы
- Астықты терең өңдеудің арнайы технологиялары
- Өндірістік практика
- Тамақ өндірісінің процестері мен аппараттары
- Метрология, стандарттау және сертификаттау
- Дипломалды/ Өндірістік тәжірибе
- Өсімдік шаруашылық өнімдерін өндеу және сақтау
- Өндеу өндірістерінің технологиясы
- Астық өңдеу кәсіпорындарындағы заманауи CALS технологиялары
- Инженерлік есептеулердегі компьютерлік 3D модельдеу
- Нан-тоқаш, ұннан жасалған кондитерлік және макарон өнімдерін өндіру технологиясы
- Тамақ өнімдерінің рецептуралары мен технологияларын жасау
- Астық және астық өнімдерінің биохимиясы
- Өсімдік өнімдерінің биохимиясы
- Астық және астық өнімдерінің микробиологиясы
- Өсімдік шикізатының микробиологиялық қауіпсіздігі
- Астық өңдеу кәсіпорындарындағы тасымалдағыш машиналары мен механизмдер
- Астық өңдеу кәсіпорындарындағы желдету және аспирациялық жүйелер
- Астық өңдеу өндірістерінің технологиялық желілері
- Астықты тазартуға және сақтауға арналған машиналар, агрегаттар, кешендер
- Диірмен,жарма және құрама жем зауыттарының технологиялық жабдықтары
- Бидай өндеу үшін технологиялық машиналар және жабдықтар теориясы мен есептеу негізі
- Астық өңдеу кәсіпорындарында еңбекті қорғау
- Тамақ өнеркәсібіндегі еңбекті қорғау
- Элеваторлар жобалау
- Нан пісіру, кондитерлік және макарон кәсіпорындарын жобалау
- Астықты кептіру және сақтау технологиясы
- Элеватор өнеркәсібінің заманауи технологиялары
- Энергияны үнемдейтін кептіру және астықты тазарту
- Наубайхана кәсіпорындарындағы техникалық бақылау
- Астық өңдеу кәсіпорындарында өндірістік бақылау
- Тамақ өнеркәсібі кәсіпорындарының экономикасы
- Элеватор өнеркәсібіндегі логистика және басқару
- Технологиялық кәсіпкерлік және стартап
- Кәсіпорын қызметін жоспарлау және болжау
- Тамақ өнімдерін және шикізаттарын зерттеу әдістері
- Шикізат пен дайын өнімнің сапасына сараптама
Оқыту нәтижелері және құзыреттер
- Қазақстан тарихының негізгі заңдылықтарын, философиялық, әлеуметтік - саяси, экономикалық, жаратылыстану және құқықтық білім негіздерін, қазақ, орыс және шет тілдеріндегі ауызша және жазбаша нысандағы коммуникацияны білу және түсіну
- Зерттелетін салада ғылыми зерттеулер мен академиялық жазу әдістерін қолдану, кәсіби қызметте академиялық адалдық принциптерін сақтау, дене шынықтыру мен салауатты өмір салтының практикалық негіздерін білу.
- Әлеуметтік-экономикалық, әлеуметтік, жаратылыстану және гуманитарлық ғылымдардың жұмыс істеуінің теориялық негіздері, заңдары мен заңдылықтары туралы білімдерін көрсетеді;
- Өндірістік-технологиялық қызмет үшін өсімдік шикізатынан өнімді қайта өңдеу технологиясы саласында мамандандырылған білімді қолдана білу;
- Қолданыстағы технологиялық желілерді (процестерді) басқаруды жүзеге асыруға және өсімдік шикізатынан қайта өңдеу өндірістерінің технологиясын жақсарту үшін объектілерді анықтауға қабілетті болу ("Астықты сақтау және қайта өңдеу технологиясы" бейіні үшін);
- Нормативтік құжаттама талаптарына және нарық қажеттіліктеріне сәйкес өсімдік шикізатынан алынатын азық-түлік өнімдерінің сапасын бақылауға қабілетті болу ("Астықты сақтау және өңдеу технологиясы" бейіні үшін);
- Әлемдік тәжірибені ескере отырып, астықты кептірудің, сақтаудың және өңдеудің қолданыстағы технологиялық процестерінің тәжірибесінде дағдыларды көрсету;
- "Астықты сақтау және қайта өңдеу технологиясы" бейіні үшін қайта өңдеу өндірістерінің технологиясы саласындағы ғылымның заманауи жетістіктерін бағалауға және енгізуге қабілетті болу;
- Кәсіби қызмет үшін қажетті жаңа білім алу дағдыларын меңгеру, қазіргі заманғы талаптарға жауап беретін астық өңдеу кәсіпорындарының технологиялық желілерін жобалай білу ("Астықты сақтау және қайта өңдеу технологиясы" бейіні үшін;
- Еңбек жағдайларының қауіпсіздігін, экология мәселелерін қоса алғанда, қайта өңдеу саласында қолданылатын заңнамалық актілер мен техникалық нормативтерді пайдалана білу, кәсіби қызметке байланысты түрлі жағдайларда құзыретті болу